里芋チップス 材料(2人前) ・里芋 4個 ・塩 お好みで ・油 適量 作り方 1里芋をきれいに洗い、皮をむく。 2スライサーなどで薄くスライスする。 ※スライサーを使用する場合は滑りやすいのでご注意下さい。 3しばらく水にさらす 4しっかりと水気を取り170℃~180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。 5熱いうちに塩をふり味をつける。 ワンポイントアドバイス 水にしっかりさらしてください。 高温の油で揚げるとサクサクに仕上がります♪ このレシピに使われている商品 山形庄内産 里芋 5㎏ 山形県庄内産の里芋です! ねばりが強く甘さもバッチリ! 1,320円(税抜) 申し訳ありません。この商品は売り切れました。